Storceagul (scris și storceac) este considerat pe bună dreptate regina ciorbelor pescărești din Delta Dunării. E o ciorbă limpede, cu legume tăiate egal, bucăți generoase de sturion (nisetru, păstrugă, morun de acvacultură), acrire echilibrată și un finisaj care poate fi cu smântână și lămâie, cu borș sau complet clar. Mai jos găsești un ghid complet […]
Salata Șubă („pește sub haină de iarnă”) este unul dintre cele mai cunoscute aperitive rusești, adoptat și în Dobrogea datorită peștelui afumat ușor de găsit pe litoral și în Deltă. Este o salată stratificată cu pește afumat sau sărat (desărat corect), legume fierte (cartofi, morcovi, sfeclă), ceapă, ouă fierte și maioneză, montată în straturi fine […]
Scrumbia marinată este una dintre cele mai iubite gustări pescărești din Delta Dunării. Carnea onctuoasă a scrumbiei de Dunăre, echilibrată de o soluție de marinată bine dozată (oțet, apă, sare, mirodenii) și rotunjită, la nevoie, cu puțin ulei, oferă un gust curat, intens și memorabil. În rândurile de mai jos găsești un ghid complet: cum […]
Calcanul prăjit este, pentru mulți iubitori ai Deltei și ai Mării Negre, gustul vacanței: carne albă, fermă, aproape fără miros de „pește”, crustă aurie care foșnește ușor, lămâie stoarsă pe deasupra și – opțional – un mujdei discreționat, lângă o mămăligă caldă. În rândurile de mai jos ai un ghid complet: cum alegi calcanul proaspăt, […]
Răspuns pe scurt, pentru cei grăbiți: Dunărea pornește în Pădurea Neagră (Germania), unde Breg și Brigach se unesc la Donaueschingen, traversează 10 țări și 4 capitale – Viena, Bratislava, Budapesta, Belgrad – și intră în România la Baziaș, străbate Defileul Porțile de Fier, apoi marile orașe portuare Brăila și Galați, iar la final se varsă […]
Răspuns scurt: Dunărea izvorăște în Pădurea Neagră (Germania) prin confluența râurilor Breg și Brigach, lângă Donaueschingen. Izvorul turistic („Donauquelle”) se găsește în parcul castelului Fürstenberg, însă izvorul hidrologic este considerat izvorul Breg (la Martinskapelle, aproape de Furtwangen). La capătul opus al cursului, fluviul se varsă în Marea Neagră prin Delta Dunării (brațele Chilia, Sulina, Sfântu […]
Obiective turistice Ilganii de Sus – Sat retras pe malul Dunării înseamnă natură aproape neatinsă în „zona liniștită” a Deltei: canale umbrite, lacuri cu nuferi, ulițe de nisip și bărci trase la poartă. Localitatea aparține de comuna Maliuc, se află pe malul drept al brațului Sfântu Gheorghe și este la câteva minute de barcă de […]
Obiective turistice Maliuc reprezintă o invitație la relaxare și explorare în inima Deltei Dunării. Maliuc este un sat din județul Tulcea, reședința comunei cu același nume, situat pe brațul Sulina, la aproximativ 25 km distanță de orașul Tulcea. Satul are în administrație și localitățile Gorgova, Ilganii de Sus, Partizani și Vulturu. Accesul în Maliuc se […]
Obiective turistice Gorgova înseamnă să trăiești Delta așa cum este ea în mod autentic: sălbatică, liniștită, dar plină de viață. Gorgova este un sat mic, așezat pe brațul Sulina, între Crișan și Partizani. Accesibil cu barca, dar și cu mașina (în condiții bune de vreme), Gorgova este ideal pentru turiștii care vor să evite aglomerația […]
Obiective turistice Partizani sunt ideale pentru cei care caută o Delta mai puțin cunoscută, dar autentică și ușor accesibilă. Satul Partizani se află pe malul drept al brațului Sulina, între localitățile Gorgova și Ilganii de Jos. Poate fi considerat o oază de liniște, perfectă pentru familii, turiști în căutare de relaxare și iubitori de natură […]